Reportage France 3
Découvrez l'envers du décor de la Poissonnerie Moroni, une institution familiale qui se perpétue depuis quatre générations . Ce reportage de FR3 vous plonge dans l'effervescence et le dévouement total de notre équipe pendant la nuit la plus intense de l'année : le réveillon de Noël
Suivez le rythme effréné de Fred, notre "roi du saumon", et de toute notre équipe qui travaille sans relâche pour préparer des produits d'exception. De la découpe d'une centaine de bande de saumons à l'ouverture de près de 12 000 huîtres, nous faisons tout pour vous proposer les plus belle préparation. Sous l'œil vigilant et passionné de Michel, véritable âme de la poissonnerie, découvrez comment l'esprit d'équipe, la tradition et la qualité se conjuguent pour faire de chaque fête un moment d'exception.
C'est cette passion, transmise de génération en génération, fait la réputation et l'engagement de la Poissonnerie Moroni.